Bonjour à tout le monde ! On se retrouve pour une discussion sur un sujet bien spécifique : comment choisir sans se tromper une chambre froide dite négative qui soit de qualité (et donc durable à moyen et à long terme).
Je vous parle de mon expérience et des quelques informations que j’ai prises sur le web avant d’acheter la mienne. Notamment sur le très bon site :
http://www.chambre-froide-negative.net .
Vous devez acheter une nouvelle chambre froide négative ? Mes conseils
Tout d’abord, vous devez savoir qu’une chambre froide négative peut descendre jusqu’à une température de -20° en moyenne. Elle est donc particulièrement adaptée pour le stockage des viandes et des poissons.
Certaines chambres froides proposent une hygrométrie particulière permettant d’éviter que la viande ne se dessèche ou plus précisément ne se déshydrate. A vous de voir !